美味唐餅!
前天看見
圓圓介紹這家
老餅店的出品很好吃,
喜歡食唐餅的我立刻請住在附近的朋友幫手,
結果買了皮蛋酥、蛋王酥和雞仔餅,
蛋王酥的咸蛋味道香濃,
入口有齒甲留香的感覺,
而且没有一般唐餅"超甜肥膩"的感覺,
皮蛋酥因為比較大件,
女仕們可能要兩人同分才能吃光,
但酥皮一樣香脆美味,
入口十分鬆化。
最後是雞仔餅,
雖然味道不算突出,
但勝在軟硬適中,
没有從前"死硬咬不開"的口感,
還記得小時候吃的雞仔餅堅硬無比,
要用牙咬實再加雙手猛扯方可以撕開,
現在倒没有這樣的牙力了。
就以上三件出品的水準來看,
比出名的大餅家有過之而無不及,
絶對是值得一試的老餅家。
聽說她們的合桃酥又香又脆,
下次一定要買來嘗嘗。
ps:
祝願圓圓一切順利,
能盡快找到急要的東西。
20 則留言:
中式餅食用大量豬油飽和脂肪製成,一件起兩件止,偶一為之尚可。見新鮮兄共有十件,雖沒有"超甜肥膩"感覺,亦應適可而止。
space,
我都估到你會咁講,
上面嗰碟是分開幾次食的,
不是一次過吃完!
中式餅食配以靚靚中國茶(我愛普洱!),好慢條斯理咁細意品嚐,真係好正架!
我只知道元朗的老婆饼。
其实在赤鱲角机场的饼家似乎不够正,每次买回来都不觉得啥好味,浪得虚名霸位。怎么好的饼家标不到铺位吗?有问题 !还是我买的不是他们的招牌独贡?
有一次我买了一粒大粤棕,包装靓,可是吃起来淡淡无味。吭了我一笔!呵呵~ 不相信香港人的食品会这么烂,因我最爱吃香港的东西了,每次还带回来和家人共赏。如烧鹅、烧鸭、乳鸽等,谁也比不上。
嘿嘿大哥,星加坡都有很多好吃的吖!
星加坡的美食,我想起都流口水,東海岸西海岸都有 seafood centre,Shentonway 有Old Market 食到停不了口。北上大巴窯,Ang Mo Kio,向西 clementi,搭MRT一站一站,咁吃到裕廊。
鴨飯、雞飯、煮水的乾撈的魚丸雲吞粉麵、蝦麵,Satay,嗬嗬嗬!應有盡有,永冇 SI AN!
過 causeway 去新山一樣無停口,馬六甲娘惹菜,芙蓉芽菜雞、大坡、八打靈、巴生港、怡保、太平、一路食到 penang 嘩嘩嘩!
仲有仲有,durian 榴槤飄香!
the inner space :)、、、、、、、 @
空空儿,
对啊!中国人华人去到那里就吃到哪里,最懂得吃的民族。只要是四脚背朝天的动物都能吃,果然厉害。哈哈哈~~~~~
美味佳肴遍地好
南烹北煨东西香
色香味全涎垂长
醇酒老友福无疆
呵呵呵~~~
我從未食過雞仔餅,它的餡料是甚麼來的?
Ebenezer,
全中,
食唐餅飲中國茶真係一絶,
偷得浮生半日閒,
這是人生一大樂事!
嘿嘿,
傳統有名的餅家有錢有名氣,
自然可以進駐機場,
無名氣都是難入去的。
有時部份出名餅家的水準因為大量生產而有所下降,
加上餅食要新鮮熱辣最好味,
搭飛機買回家去就差了一截,
小餅家因為少量生產,
品質控制有水準,
自己味道較佳,
要食好嘢真係事前要多搜集資料,
我上面講那間八仙餅家水準不錯,
下次來你何不一試!
uncle ray,
傳統的雞仔餅饀是用賣剩的餅打碎混合而成的,
所以是下價餅,
但味道出來卻十分惹味,
有機會你可以親身一試,
但記着要找家好的才買,
否則可能硬到咬不開架!
合桃酥, 老婆餅, 老公餅, 皮蛋酥, 配熱濃茶, 正!
另, 唐餅正過西餅. 長大後我先識貨!
唐餅, 要多人一起吃, 才可以樣樣吃一點, 又不會太膩人.
我也吃過這家餅店的唐餅, 真是很不錯. 現在不少唐餅都改良唔用豬油, 不過都係一件起兩件止最安全. :)
我都係一個肥仔...但見到您既描述, 想同慾望對抗都幾難啊~~~~
巔兄,
唐餅的確好味,
但部份太油膩,
間唔中吃一次就最正了!
richmapoorma,
也對,
幾個人一齊吃可以食多啲種類,
啱哂為食人啊,
哈哈哈~~~~
deepc,
你說得對,
唐餅比較甜和肥,
但不用豬油整又無咁香口,
所以間唔中一兩件就剛剛好了!
港男大力,
歡迎光臨,
少吃多滋味,
多吃壞肚皮,
間唔中吃一兩件没有問題的! =)
就是因为太油腻,
所以美味的唐饼
啱配中国茶喝,
一流!
是啊,首选普洱!再来乌龙。
但是茶博士都说淡的乌龙先,
最后才浓的普洱,
不然喝不到乌龙的清香了。
很多人喝了普洱
就不能想再要喝别的茶
就是个中原因。
唐饼不用猪油也不香,
反而现在是说,
植物油因生产过程需要
而被多种化合物“污染”了。
反而是单纯的猪油好,
只要不吃过量。
说的不是没道理。
很多食品健康的观念又返璞归真了。
嘿嘿,
你對中國茶有不少認識喎,
我就没有硏究了!
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