2010年11月19日

細味從頭!



粉葛鯪魚扁豆赤小豆湯可以去"骨火",
可以舒緩捱夜疲憊、筋骨燥火,
但我很抗拒植物根莖的味道,
蘿白、芋頭、薯仔等等都不太喜歡,
尤其是粉葛這東東,
不要說吃到嘴裏,
就是嗅到它的味道已經有點作嘔,
所以自小都不會飲任何有粉葛的湯水,
但人長大了處事的心態又不同,
雖然如今還是不喜歡它的味道,
但明白它對身體有益的,
免為其難都會飲一點,
苦口良藥嘛!

少年人多數率性而行,
不喜歡就不喜歡,
没有中間路線,
這種衝勁很好。
年紀大了,
想法變得透徹點,
明白每樣事情可以多面看,
味道不佳但對身體有益的,
可以嘗試再次細味,
也許從中可以領略一些從前忽視了的滋味,
這算不算是一種妥協?
只要對身體有好處的,
是妥協也可以是一種突破,
不竟不去嘗試又如何知道每件東西都有其價值呢!

8 則留言:

Ebenezer 說...

粉葛鯪魚湯係賣飛佛呀^^

DeepC 說...

唔喜歡粉葛的話, 可以改用莞茜, 莞茜鯪魚湯也好喝又有益. :)


P.S. Thx for 粥店資料, 有時間經過會去幫襯下.

新鮮人 說...

ebenezer,
這樣好吖,
一定唔會爭湯飲了!

新鮮人 說...

deepc,
莞茜很好呀,
請問要煲幾耐架?

不用謝,
那只是街坊小坊,
食物不很特別,
只是食其"人情味"喳!

聶秀康 說...

老火湯看似簡單,實則都有某些固定方法,湯才會美味,首先魚一定要加少少油煎香兩邊,要放果皮、蜜棗三棵,當然還要放瘦肉或排骨,煲四小時以上,那好難吾美味!

莞茜可配魚片加皮蛋如豐富些可加入肉片或豆腐煲半小時就非常美味又可拌飯。

新鮮人 說...

3耳,
看來你是煲湯高手,
有機會請在你blog介紹吓,
讓我多多學習! ^-^

Haricot 微豆 說...

莞茜鯪魚湯 Yummy !!

Man! Now that you mention it, I miss the good food in HK :(

新鮮人 說...

微豆,
要食好嘢,
自然要回來香港啦,
外國的點好都欠卻一些情意味啊!