2006年11月13日

咸蛋芥菜瘦肉湯



這兩個星期愈來愈乾燥,
所以煲了這個咸蛋芥菜瘦肉湯+豆腐,
咸咸地,好好飲,有大師風範! :p

材枓:
芥菜大半斤連葉 (食得唔好浪費嘛)
瘦肉五大元
靚咸蛋兩隻 (點先靚,我見貴啲咪靚囉)
硬豆腐一磚 (我比較喜歡食硬豆腐,所以只買硬的)
生薑兩片

煮法:
十分容易,就係等水滾全部材料一次放哂落去囉,
大約滾五六分鐘就可以落鹽試味,完成!

19 則留言:

tofufa 說...

Remember to stay away from 河北鹹蛋 ar~~

新鮮人 說...

tofufa,
嘩~~你地d消息咁快嘅,
真係醜事傳千里啊!

我買d係福建來的,
隻隻獨立包裝,
重用成個foam box包好,
好鬼貴架,
品質應該有保証,
希望無俾人呃啦,
買咸蛋無得買入口貨,
全部都係中國出產架! :p

匿名 說...

自己煲湯好乖呀!!!

但我現在真的對咸蛋敬而遠之...雖然一向都不喜歡它,現在更是不知道什麼是有保証的...

新鮮人 說...

nana,

我都成日煲架,
不過搬左就少d,
而家又煲返,
用料口味全部自己控制嘛!

匿名 說...

這個湯我喜歡喝啊! 不過亞媽沒有煲就完全沒有想起! 等我抄下你的食譜給我北京負責我們起居的亞姨教她煲給我們喝^_^

謝謝囉!

新鮮人 說...

anmary,
這個是做法係我自己隨意做的,
你的阿姐要自己執生架! :p

匿名 說...

勁乖wo...
會滾湯...
女友有份飲嗎?

新鮮人 說...

pegpeg,
我係住家男人來架,
煮嘢食都有一手架(我自己認為)
成日都話,好唔好食都要食,
其實係咪好食呢?
我開始有d懷疑自己d厨藝添,
係唔係煮襯都係虐待緊人呢? :p

Eden 說...

Homecook food is still the best! =) I can whip up something simple from whatever i hv in the fridge or cabinet and enjoy every moment of it. Sometimes when i eat out at the food court, i somehow dunno what to eat! =P

bbj 說...

嘩,竟然是煮家男人,真是感覺唔到呀!除了這個,仲有冇其他好介紹呀....

yuen luk luk 說...

我都鐘意呢個湯架, 不過呢, 又話菜唔好滚湯(農藥), 咸蛋又唔好...唉..咩都唔食得!

新鮮人 說...

bbj,
自己煮慳d嘛! :p
遲d再煮就再post吧,
不過我來來去去都係嗰幾歀而已!

yuen,
洗淨d就ok囉,
我咸蛋就係吉之島買,
係福建來的,
來源地明明白白會好d的!

新鮮人 說...

eden,
Sometimes, my dishes would be determined by what I can find in the fridge too. Though, my cooking skill is not good but, I still love to cook myself if I have time.

HanaMaru 說...

鹹蛋自己腌喇!仲可以喜歡幾鹹就整幾鹹。
:P

新鮮人 說...

hanamaru,
你講真定講笑先?
你識點腌咩?
唔好玩嘢喎! :p

匿名 說...

新鮮人多一點post你的菜色,好讓我們偷師~~ ^0^

新鮮人 說...

nana,
咪笑我,
我都係亂咁來,
笑大人個口呀! :p

HanaMaru 說...

Fresh: 當然係真啦。我阿姨,阿媽同阿姐都自己黎,好簡單容易的。係我無試因爲我唔“好”鹹蛋。不過她們用雞蛋,唔係鴨蛋。(好似無向呢到見過鴨蛋)。如果你要,我下次幫你問份量時間。

Eden 說...

hhaa "cook yourself" ?? hmmm ...