磨掉皮的芥蘭芯

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近日習染了食芥蘭批皮的習慣，
心裏總是有點過不去的感覺。
從小就給教導不要浪費食物，
芥蘭的表皮雖然硬了一點，
但纖維性特高，
對身體有益，
只要磨掉太硬的部份還是可以吃的。
可是人類愈來愈嘴尖，
什麼都要最嫩最易入口的才食，
就好像經過仔細打磨的白米，
表面那層黃黃的本是最有營養的，
可是卻因為不夠軟熟而被磨掉，
我不知道這樣做是對是錯，
但人類有時為表面的美味，
就浪費了不少有益的食物!