2009年4月17日

蒜皮小事!


蒜頭不是人人喜歡,
小時候很怕那種味道,
覺得太搶喉又難聞,
但長大了卻覺得很惹味,
時常會下幾粒來炒菜,
有時也會用蒜蓉來蒸海鮮,
味道效果特別鮮甜!

蒜頭雖然惹味,
但很懶剝蒜皮,
逐粒逐粒剝很花時間,
曾經嘗試過買超市的瓶裝蒜蓉,
但覺得味道始終是差幾皮,
炒起菜來没有新鮮的好。
早前逛街市的"下價菜檔"時,
看見有五元一大包剝了皮的蒜粒出賣,
貪小便宜的我買了一大包回家,
雖然內裏有少量蒜粒是壞的,
但挑了出來後大部份還是可以用,
不知這樣"寒酸"的性格是不是從小養成呢?
其實也没有什麼問題,
一來方便,
二來便宜,
我倒十分樂意這樣做!

12 則留言:

梁巔巔 說...

今日凌晨兩點幾先一啖生蒜頭一啖台灣香腸, 畀 oD生蒜頭辣 Q 到流眼水 & 個口烚烚!

新鮮人 說...

巔兄,
咁食法好豪氣喎,
生食蒜頭我都唔掂,
多數用來煮餸多喳!

梁巔巔 說...

台灣係咁樣食 ma. 當然, 我就食得強化咗 oD!

聶秀康 說...

我是可以生吃蒜頭.
於食韓國烤肉order一份香葉+味曾+生蒜把燒好的肉類用香葉+味曾+生蒜包著吃...!
Yummmmmmmmy!

聶秀康 說...

家傭常會把蒜頭一次過切粒用保鮮盒放雪櫃,有排用味吾變.

新鮮人 說...

巔兄,
都知有人喜歡生食蒜頭,
原來你是其中一個!
我自己就未試過,
太辢了!

新鮮人 說...

3耳,
原來你都喜歡生食喎,
同巔兄口味相似,
食完會有口氣嗎?

Ruth Tam 說...

I always use those in a bottle.

新鮮人 說...

ruth,
你指瓶裝蒜粒或是蒜蓉??
有瓶裝蒜粒嗎?
不是腌製過那種喎??

Ruth Tam 說...

蒜蓉

新鮮人 說...

ruth,
喔~~~
我都試過,
不過始終差少少! =(

微豆 Haricot 說...

>> ... 覺得太搶喉又難聞,

大口氣(包括B.S.個種:)在這边開会丶社交丶近距離「接觸」,都係問題!!

>> ...不知這樣"寒酸"的性格是不是從小養成呢?

我叫「儉」:)