豬腸粉

豬腸粉,
一種便宜下價的小食,
雖然不能登大雅之堂,
但它陪伴我們渡過不少童年歲月,
白滑的腸粉帶點米香,
不加醬料也十分可口!
它是我們冬天的回憶,
冰冷的早上小販車前,
吃碟熱騰騰的豬腸粉,
那是人世間一大樂事,
山珍海胥都全比下去!

食豬腸粉,
我只會簡單加點豉油和芝麻,
讓它發揮着天然的米香味道,
別人喜歡把大量辣醬,甜醬,花生醬...倒下去,
把好好的一碟弄到一塌糊塗,
有時做人和食物都可以是一樣,
簡單已經是最美!