很多人寫過老婆餅，
但卻很少提及光酥餅，
是它過於平淡毫無特點嗎?
光酥餅的味道雖然不及老婆餅精彩，
但它總是會老老實實的做着不起眼的綠葉，
幫助我們度過不少童年的肚餓時光。
我不曉得分什麼是光酥餅、老公餅、月光餅等等，
大抵它們的形狀和"內容"都相差不遠吧!
根據我把靠估無痛苦嘅為食嘴的分折，
光酥餅應該是由麵粉、雞蛋、沙糖等原材料造成的，
有時餅面會有一陣薄薄的白色粉末，
我又估計那應該是糖粉之類的東西，
實情是什麼就無可確定了。
不過從前就有糖粉這些時毛東西嗎?
光酥餅没有老婆餅外脆內軟般變化多端，
一口咬落去只會感到鬆軟香甜這樣簡單，
它雖然不是什麼人間美味，
但勝在價錢平又飽肚，
小時候賣五毛錢一大個，
有時加枝媽媽奶就是一餐了，
吃飽了又可以繼續玩兵捉賊，
那時的細路哥就是如此單純易滿足的!
16 則留言:
乜而家嘅乾酥餅啡色 ga?! 以前嗰啲白色咖噃!
浸水食最好味!
小時後的至愛之一,但現在食起上嚟就覺得它乾咗啲. 我會賣那些比較細個的來吃.
童年不可以吃零食
雞仔餅光酥餅等等
全部都是遙不可及
所以吃正餐要食飽
唔食到時若肚子餓
鐵腕政策絕不孤惜
Space
我見的光酥餅是白色的
我超愛吃
我無忘記過!成日都食~hahaha
但我由細到大食過d都係白色的~
巔兄,
正統的光酥餅應該淡淡的淺黃色的,
上圖那些可能烤過火了!
浸牛奶/好立克/阿華田 食仲好味呀!
yummy~~~~~
木頭狗,
我都見到啲細件啲嘅光酥餅,
幾口一個,
真係幾方便,
光酥餅本來是較乾身的,
和牛奶之類一起吃最好味!
I miss 光酥餅 :(
space,
這樣過童年有點可惜,
什麼都不準試,
實在損失了很多有趣的回憶了!
c,
我見的多是淡黃色的,
現在有些偏啡了一點,
可能是個別餅師的火候問題,
不過味道還是差不多,
帶來無限美好回憶! =)
yanyan,
現在還有食嗎?? =p
花,
你那邊找不到光酥餅嗎?
I cannot even remember what it tastes like :(
微豆,
下次回來時,
一定要到街坊小店買來回味喎!
不知道香港有無黑糖光酥餅買嗎?澳鬥就有白和黑兩種賣,,小時候真係好喜歡食但偏愛黑糖光酥餅,口感有點不同又有點黑糖味,,好好食^^
匿名,
黑糖光酥餅我都没有吃過喎,
你深色一點還是怎樣的呢?
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